# Är det barnmisshandel att bara servera vegetariska rätter i skolan? Author: Pyttelite Nyss läste vi om en skola i Stenungsund som bara hade två rätter i bamba att välja mellan om man inte hade specialkost- husmanskost eller vegetariskt. I en Waldorfskola 0-9 serverar man bara vegetariska/veganska luncher till barnen. Tar barn skada av vegetarisk mat? ## Comment 1 Author: Åsa S Vegetarisk mat kan göras väldigt barnvänlig så de flesta tycker om den, min syrra jobbar på en skola som bara serverar vegetarisk mat tyvärr så gillar den kocken konstiga kryddor så barnen äter dåligt men en bra kock kan anpassa maten att passa barns smaklökar. +De flesta kan ju äta vegetarisk mat även om man kan vara allergisk mot vissa grönsaker. Om skolan inte måste göra 10 olika maträtter varje dag för att tillgodose att man får mat utefter religion etc. så behöver de ju inte lika stor personalstyrka i köket = mer pengar går till själva maten. ## Comment 2 Author: Maria Det är väl alldeles strålande. Animaliskt kan man äta hemma. ## Comment 3 Author: Sindri Många barn får tyvärr dålig mat hemma. (Jag har hört de mest horribla historier om det).Det är viktigt att barn som växer får fullvärdig mat. Inte minst för hjärnans utveckling. Vegetarianer behöver ofta kosttillskott, vem tar ansvar för att barnen får det? ## Comment 4 Author: [Borttaget] Bra vegetarisk mat (framförallt om det bara är i skolan och därmed inte alla dagliga måltider) kommer inte skada barnen. Därmed kan det inte heller klassas som misshandel. Det är ju ingen rättighet att få äta kött och dessutom behöver man inte konsumera kött vid varje måltid. Så länge barnen får vettig mat på bordet så ser jag absolut inga problem med att den råkar vara vegetarisk. ## Comment 5 Author: Sindri #4: För en del barn är skolmåltiden det enda riktiga mål de får. En del skolor vill t.o.m. servera frukost för att barnen inte får en vettig frukost hemma. Jag tycker väl inte direkt att det är misshandel att servera vegetariskt i skolan, men ett svek mot de barn som kanske får sötade flingor till frukost och pannkaka eller köpepizza till middag. De barnen finns! ## Comment 6 Author: [Borttaget] Att barn på något sätt skulle ta skada är att ta i. ## Comment 7 Author: Sindri Barn som inte får fullvärdig kost tar skada, både fysiskt och psykiskt. Som jag skrivit tidigare, alla barn får inte sån mat hemma. ## Comment 8 Author: [Borttaget] ”Tar barn skada av vegetarisk mat?” Svaret på den frågan är: nej. ## Comment 9 Author: Pyttelite #7: Det är väl kränkande att tycka att den vegetariska skolmåltiden skulle vara otillräcklig för barn och vuxna. Jag trodde faktiskt att det var ett förlegat synsätt att se såväl vegansk som vegetariska luncher som ohälsosamma. Själv är jag imponerad över den variation som man får idag - det kanske inte alltid varit så. De olika religösa förbuden mot enskilda rätter eller tillagningsmetoder är logiska för en svunnen tid. Både fläskkött, mjölk och blod kan ge upphov till sjukdomar och det är därför som dessa livsmedel kontrolleras minutiöst. Kanske dags att även förnya de religiösa skrifterna? ## Comment 10 Author: Sindri Vegetarisk mat är ok för både barn och vuxna om man ser till att få i sig alla näringsämnen som behövs. För att kroppen skall kunna tillgodogöra sig tillräckligt med protein behövs mycket mer av t ex bönor än av animaliskt protein. Så det vill till att barnen verkligen äter mycket bönor och linser. Brist på järn och vitamin B12 är alltid en risk för vegetarianer. Förser skolan barnen med dessa kosttillskott? Om barnen får fullvärdig kost hemma så är det väl ok, men för de barn som inte får det kan det uppstå problem. Allt animaliskt protein som serveras i skolorna är säkert inte så nyttigt, men med mer grönsaker följer också större exponering för bekämpningsmedel, för skolorna har väl knappast råd att köpa ekologiskt? Man får hoppas att de barnen det gäller åtminstone får mjölk och riktigt smör. ## Comment 11 Author: Pyttelite #10: Hur kom bekämpningsmedeldiskussionen in här? Vad vet du om hur mycket tillåtna gifter det finns i kött och fisk? Det är en hälsovinst på många plan att gå över till vegetarisk/vegansk kost och det är dessutom bra att barn ser och får smaka på vegetariska rätter i unga år så var det inte riktigt förr i tiden. ## Comment 12 Author: johan #10: Majoriteten av all odlat mat äts av djur som blir till mat. Det vanligaste jag sett är att ekologiskt eller icke har ingen eller extremt låg påverkan på oss när vi äter det. Men om det skulle stämma att det stannar i kroppen, så kommer den som äter köttet ändå med i sig det. Ser inte hur en diskussion om bekämpningsmedel kan användas vare sig för eller emot vegetarisk kost. Att äta så mycket kött som vi gör idag är ett typiskt rikemansfenomen. Ju bättre vi får det, desto mer kött äter vi. Och mycket tyder väl på att vi mår sämre av det. Att idag påstå att kött är livsviktigt känns överdrivet. Men det är en intressant hur attityden till en köttrik kost förändras beroende på om det är Östermalmsmoderater som är emot vego i skolan, eller om det är SD som är för mer kött i skolan. Det är väl bara två tre år sedan helt vego skolmat försvarades och förespråkades av kulturskribenter och debattörer på vänsterkanten, men högeranhängare var rabiata motståndare. Nu är det plötsligt tvärtom. Man anar att det inte har med maten att göra egentligen, utan vem som har förslagen... ## Comment 13 Author: [Borttaget] Dom tar ingen skada av det men det märks när det serveras vegetarisk mat här, ungdomarna flockas kring livsmedelsaffären för att köpa godis, bullar och chips, även kebab/pizza-stället har många ungdomar dom dagarna. Av en lärare jag pratade med får dom slänga mer än hälften av det som skulle serveras. Skolmatsalen gapar nästan tomt sa han dom dagarna det serveras vegetarisk. ## Comment 14 Author: Pyttelite #13: Ja det är ett problem - bättre att alltid ha pizza eller hamburgare som alternativ a la USA. ## Comment 15 Author: [Borttaget] #13 Det märks när det är maträtter som är mindre populära t ex fiskgratäng eller soppa. Butiker runt skolan, samt cafeterian, lockar i dessa fall. Cafeterian säljer för runt 30-50.000 per månad. Dyrast produkt: 20,- Antal elever: c:a 500 ## Comment 16 Author: [Borttaget] #15: Ja barn är barn, det vi vuxna gillar eller tycker är nyttigt är sällan att det går hem hos dom. ## Comment 17 Author: [Borttaget] #16 Så är det. Blodkorv är dock populärt, konstigt nog. Beror möjligen på att det serveras med lingon 😉 ## Comment 18 Author: johan #13: Det kan jag tänka mig stämmer. Och att skolkök nog behöver bli bättre på att laga god vego mat. Det är enklare och tryggare med traditionell mat. Men mina barns förra skola hade otroligt vällagad mat. Men barnen gnällde ändå på dålig mat för att köttbullarna var hemlagade och inte smakade som Mamma Scan. Så jag tror tyvärr det finns väldigt liten koppling mellan råvaror, rätter, näring och vad barn (och vuxna) helst äter. Om det stod mellan tacos på vegofärs, eller kolja eller kokt dillkött, skulle jag betta på att barnen väljer vego-alternativet. ## Comment 19 Author: [Borttaget] #18: Skolköken har väl blivit bättre på vegetarisk där ligger nog inte problemet, jag tror snarare att många äter sällan det hemma jo jag vet att det finns många familjer som äter vego hemma men merparten gör inte det. Chips, bullar, godis låter väl mer lockande för ungarna än vegofärs och fisk. ## Comment 20 Author: Pyttelite Från ett år sedan: ***Köttfri kost väntar Oslos kommunala fritids och förskolor, sedan kommunfullmäktige väntas godkänna en ny handlingsplan för hållbar och mer växtbaserad mat under torsdagen. Oslo kommun ska halvera köttkonsumtionen, rapporterar NRK.*** ***– Äta lite mindre kött är en av de billigaste och mest effektiva klimatåtgärderna vi har, säger finansrådet Einar Wilhelmsen (MDG), ansvarig för planen.*** Läs mer här; https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/GMAgQJ/oslo-slutar-med-kott-i-kommunala-forskolor ## Comment 21 Author: Pyttelite Vegetarisk är framtiden: https://radio.nrk.no/podkast/studio_2/sesong/202201/l_7599a41c-b04d-429f-99a4-1cb04d029ff6 ## Comment 22 Author: [Borttaget] #20: Finns det bara den artikeln? Ingen uppföljning hur eleverna tyckte? Hur många barn äter skollunchen? Hur många barn tar med sig något till skolan? Hur många barn handlar i butiker/restaurang? Är ju sådana saker som är viktigt att följa upp annars säger ju artikeln inte mer än att man bara slutar med kött. ## Comment 23 Author: Pyttelite #22: Det gäller inte bara skolluncher utan representation, julbord osv. Standard är vegetariska rätter i kommunen. ## Comment 24 Author: [Borttaget] #23: Billigt ja visst. Klimatsmart ja visst Men hur många äter maten är den stora frågan? Hur mycket slängs? Allt detta spelar in. Hur påverkas barnen? ## Comment 25 Author: Pyttelite #24: Jag tror framförallt att barnen påverkas positivt. Norge har en lite annan ”lunchkultur” än i Sverige och jag tror knappast att de låter förskolebarn gå till affären för att köpa eget kk. 😀 ## Comment 26 Author: [Borttaget] #25: Linssoppa hos en förskola där en anhörig har en dotter vid, ungarna vill inte ha skickas i papperskorgen och personalen får leta upp lite annat till ungarna. Jag har svårt att tro att förskoleungarna i Norge plötsligt skulle älska linsoppa bättre än ungarna här. Det vi vuxna anser vara nyttigt och klimatsmart gör inte automatiskt till att ungarna skulle gilla det- ## Comment 27 Author: Pyttelite #26: Nä men så är det med all mat att den inte gillas av alla - att vegetarisk mat skulle vara något undantag förstår jag inte. ## Comment 28 Author: [Borttaget] #27: Och Norge införde man gratis skollunch så sent som 2021 en detalj som Aftonbladet inte hade med. Innan hade ungarna med sig egen lunch som åts i klassrummen. https://www.magasinmaltid.se/norge-far-gratis-skolmat/ ## Comment 29 Author: Pyttelite #28: Fast nu var det ju beslutet som Oslo kommun har tagit om den kommunala maten som artikeln handlade om. Artikeln handlade inte specifikt om priset eller vem som betalar. https://www.nrk.no/stor-oslo/byradet-i-oslo-vil-ha-kjottfrie-barnehager-1.16564479 ## Comment 30 Author: [Borttaget] #29: Fram till 2021 hade skolbarnen i Norge med sig egen lunch! ## Comment 31 Author: Pyttelite #30: Det beror på om de gick i kommunal skola eller inte. Privata skolor har haft egna regler. Vad har det med grundfrågan att göra? ## Comment 32 Author: [Borttaget] #31: Nej dom har aldrig haft fri skolmat i Norge, där i mot har eleverna kunnat köpa enklare lunch i vissa skolor. Var du som tog upp om vegetariskmåltider i norska skolor. Så länge du inte har någon statistik hur ungarna mottog en grön kost kan man bara gissa, och jag gissar att en stor del slängs i soporna. ## Comment 33 Author: Pyttelite #32: Jag förstår inte vad du argumenterar för eller emot. 2023 beslutades att Oslo företrädelsevis ska server vegetarisk rätter både på fritids och förskolor men även inom den kommunala omsorgen. Du har ett längre reportage i #21 och artikel i #29. Jag utgår ifrån att det slängs väldigt lite i förskolorna vilket också beskrivs i #29 Annars är du välkommen med annan fakta inte med ditt troende. 😀 ***Köttfri kost väntar Oslos kommunala fritids och förskolor, sedan kommunfullmäktige väntas godkänna en ny handlingsplan för hållbar och mer växtbaserad mat under torsdagen. Oslo kommun ska halvera köttkonsumtionen, rapporterar NRK. – Äta lite mindre kött är en av de billigaste och mest effektiva klimatåtgärderna vi har, säger finansrådet Einar Wilhelmsen (MDG), ansvarig för planen.*** ## Comment 34 Author: [Borttaget] #33: Som sagt saknas fakta om eleverna äter maten! ## Comment 35 Author: Pyttelite #34: Varför skulle de inte göra det - hur mycket av den animaliska maten vet du att barnen äter upp? ## Comment 36 Author: [Borttaget] #35: Det står inget om alla barnen äter den vegetariska maten i skolan, nej jag kan heller inte påstå att barnen äter upp fisk och kött vilket jag aldrig har skrivit! Du får hitta ett underlag som bevisar att dom norska barnen uppskattar den vegetariska maten i skolan, annars är det bara gissningslek! ## Comment 37 Author: Pyttelite #36: Nej jag behöver inte leta efter ngt underlag om att barnen uppskattar den vegetariska maten. Vill du ha en sådan information är det upp till dig att söka den. Det viktigaste är att Oslos kommun gått över till vegetarisk mat i många sammanhang bla för att klara de klimatmål de satt upp men också för att förbättra hälsan på kommunens invånare och besökande gäster. ## Comment 38 Author: [Borttaget] #37: Först en rubrik som får mig att tänka på Se&Hör sen ingen som helst fakta om barnen uppskattar den gröna omställningen. Ja det var en märklig tråd. Slänga mat är verkligen bra klimatmål. ## Comment 39 Author: Pyttelite #38: Ledsen men tråden handlar om vegetarisk skolmat och just Oslo kommun visar vägen med att bara servera vegetarisk mat i kommunala fritids och förskolor. Vill du ha någon resultatrapport hänvisar jag dig till Oslo kommun, se länk nedan. https://www.oslo.kommune.no/#gref ## Comment 40 Author: Pyttelite ***DEBATT - Skolmatsalen bör inte vara en politisk arena När jag gick i skolan fick vi för varje vecka en meny i vilken vi fick veta vilken skollunch som skulle serveras de olika dagarna den veckan.*** Läs mer här: https://www.ja.se/artikel/44155/debatt-skolmatsalen-br-inte-vara-en-politisk-arena.html ## Comment 41 Author: [Borttaget] Meny för hela HT finns tillgänglig i min kommun. Säkert inte unikt. ## Comment 42 Author: Pyttelite ***Flere unge dropper frokosten. Blant dem er elever med lavere sosioøkonomisk status og foreldre uten utdanning.*** Läs mer här: https://www.nrk.no/ostfold/frokostvaner-blant-unge_-disse-dropper-frokosten-1.17043351 ## Comment 43 Author: Pyttelite Nu misshandlar man SVT också… https://www.expressen.se/noje/edward-blom-rasar-over-svts-vegobeslut-politisk-aktivism/ ## Comment 44 Author: Sindri #43: Det var ju lite överdrivet. Det kan bli minst lika gott och representativt med vegetariskt, bara man har rätt kock. För några år sedan innebar vegetariskt mest bönor och linser och soja, men det finns ju så mycket annat att variera med. Men jag tycker ändå man kan låta folk bestämma själva hur de vill äta. Är det verkligen säkert att en köttbit från en ko som får gå ute hela sommaren och beta en halvmil från mitt hem, och som på vintern bara äter det bonden samlat ihop, är ett sämre val än en sojabiff vars råvara odlats på enorma markarealer som slagit ut mångfald bland biotoper och därmed också insekter, som sedan fraktats många hundra mil, och sedan processats i livsmedelsindustrin. Är det senare verkligen ett bättre val för både människa och miljö? Nu vet jag att alla människor inte har tillgång till sånt kött som jag har, men är det inte ett bättre val att sträva dit? Etisk djurhållning och obesprutat frukt och grönt. Vilken dröm för både människan och naturen. Hellre mindre kött av bättre kvalitet. Och till det närodlat grönt som tål det svenska klimatet. Det finns otroligt mycket närodlat att välja på. Och det är inte fel visa på vad man kan göra. Men jag tycker inte vi behöver polarisera och politisera matdebatten. Det blir för mycket aja baja, pekpinnar och köttskam. Och "rasar"! 😠 Har journalister inget ordförråd längre? ## Comment 45 Author: Pyttelite ***Mat som barnen känner igen – och gillar, det får styra vad som lagas i skolköken i Surahammars kommun. När SVT hälsar på i Virsboskolans matsal tillhör Vincent i ettan de som går mot den stora strömmen – och väljer vegetariskt.*** Läs mer här: https://www.svt.se/nyheter/lokalt/vastmanland/skolkoket-kor-sakra-kort-da-valjer-vincent-i-virsbo-veg